返回临安城美食录 第75节  闻笛解酒首页

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好处是客流量没受到什么影响,坏处是没法堆雪人了。

前几日堆的雪人还没完全化干净,剩下一个半塌不塌的雪球在那里负隅顽抗。好在雪还很新,林稚也就没管它。

他抱着汤婆子,坐在屋里看程砚清发来的请帖。

程砚清和柳娘子的结亲仪式定于两日后。

想到对方隔三岔五来自己这里买甜点讨人家欢心,林稚想,他是不是也算半个媒人?

半个媒人决定如法炮制,再做些甜点作为贺礼。

庖厨里有菜贩送来的极好的山楂果儿,个个饱满圆润,光滑鲜艳,正好拿来下手。

本朝人喜爱山楂,除了用它做果脯果糕饮子,还能用来入药。这一传统还是出自先帝的黄贵妃。

据说贵妃生了怪病,面黄肌瘦,不思饮食,用了许多贵重药品都不见效。

直到一位江湖郎中献出“红糖山楂”的方子,让贵妃每日按时服用,渐渐地,贵妃果真好转痊愈了。

先帝龙颜大悦,把此方推行下去,在临安城掀起一阵吃山楂的热潮。

林稚一边磨糯米面一边想,也不知道孟琼舟当初不爱吃饭的时候,有没有被逼着吃过山楂果子。

剔了核的山楂已经提前泡在糖浆里腌了一天,此时取出,倒进锅里,拌上蜂蜜再煮半个时辰。

煮好的山楂蜜饯质地软糯,带着些微嚼劲,一层糯米面一层山楂地码放整齐,用碗扣住,放入锅中隔水蒸熟,再点缀些山楂碎,山楂雪花膏就做好了。

看着一层雪白一层红润的颜色,林稚自己都有点想吃。

又做了芡实粉、枣泥和红豆沙制成的芡实糕,以及桂花馅儿的桂花糍,还有程砚清和柳娘子初见的杏仁豆腐——林稚觉得怪有纪念意义的。

得了这精心制备的贺礼,程砚清也很高兴:“多谢林小郎君,夫人一定很喜欢,我代她谢过小郎君。”

花轿已至,这段时间新娘子不能外出见人,只程砚清一人迎接宾客。

对方穿了一身绛色公服,戴展脚幞头,十分神采奕奕。

林稚笑道:“贺程郎君新婚之喜。”

看见那熟悉的杏仁豆腐,两人都心照不宣地笑了。

这时有个穿红挂绿的妇人走来,“这位便是林小郎君?”

林稚不认识她,但也彬彬有礼道:“夫人万安。”

“阿娘,您怎么出来了?”程砚清有些惊讶,接着又道,“这位确是林小郎君。”

听程砚清喊“阿娘”,林稚恍然大悟,原来这位就是程家三子的亲妈。能生出如此性格迥异的三个孩子,他忍不住多看了对方几眼。

只听程氏答道:“屋里闷,阿锦让我出来透透气。”

程氏闲不住,刚和别人社交完,又过来和林稚社交了,很自来熟道:“林小郎君做得一手好花糕!”

“之前阿锦就与我说过,小郎君做的豆糕酥酪香甜可口,特别是那豆沙馅子,调得细腻如许,堪比虢国夫人的灵沙臛。”

前朝有一位虢国夫人,喜好糕点,家中大厨为讨这位贵主欢心,特意滤掉熟豆泥中的豆皮,制成细腻的豆沙,取名为“灵沙臛”。

听她如此用典,林稚笑道:“夫人过誉了。”

说到虢国夫人,程氏打开了话匣:“那厨郎还将赤豆馅塑成花形,再用糍糕包起来,内里的花型馅料若隐若现,故而名曰‘透花糍’。”

这倒是给了林稚灵感,心想下次的茶坊甜品就做这个。

见母亲与林小郎君聊得欢畅,程砚清无奈一笑,继续去招呼其他前来祝贺的亲朋好友了。

便在此时,程令宜赶来,“林小郎君!”

“许久不见,小郎君可还安好?”

林稚笑道:“有小郎君挂怀,自然安好。”又问:“二郎最近如何?”

“还可以。”程令宜撇撇嘴,“要是能不月试就好了。”

想起天天写卷子的高中时代,林稚深有同感,“过了这段时间就好了。”

程令宜点头,“听说小郎君店中上新了火锅子,监中学生都说味道妙极。等月试结束,我一定要去好好品尝一番!”

对于自家广受好评的火锅,林稚相当有信心,“随时恭候小郎君。”

程令宜还要开口,忽然在林稚身后瞥见了什么,道:“孟淮安,你怎么才来?”

孟淮安和林稚打过招呼,这才和他说话:“路上马车多得很,耽搁了我和阿娘好些时间。”

“无妨无妨。”程令宜很大方地一甩手,“今日是我兄长大喜之日,不和你一般计较。”

孟淮安看起来也不想和他计较,只淡淡哼了一声。

然而程令宜却不想放过他,“我有嫂子了。”

孟淮安:“?”

程令宜挑眉得意道:“你还没有。”

孟淮安不服:“我也很快要有了!”

“不是吧?”程令宜明显不信,“以你兄长的个性……竟要娶新妇

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