返回熊猫兽世种田日常 第56节  竹笼寒水首页

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西侧走去。他蓦地回过?神来,迈步向前走去,准备叫住这几人。

其?余伶鼬族人也被迅的动作惊醒,从着迷之中醒过?神来,提了提肩上的背篓,紧跟在迅身后朝着那些房子走去。

竹伊这时正在宴会厅的面?包窑前,等待着蛋糕的出炉。

小麦磨成粉后,族人先是?沉浸在饺子的美味之中,紧接着又?吃了几次面?条。等到竹伊的酵母液酿出之后,族里头又?吃上了白白胖胖的馒头,还有同饺子有些相像却更为?松软美味的包子。

酵母是?竹伊用去年晒制的葡萄干酿制的,找个干净的罐子用开水烫上几遍,放凉之后放入葡萄干,加些糖,用凉白开灌满罐子,封紧罐子口等待发?酵。

之后只需要每日排上一次气,等到三四天后,葡萄干被泡得圆圆胖胖,与气泡一同漂浮在液面?上时,发?酵便成功了。

天然酵母液带着葡萄干的甜香味,做起馒头来,虽然发?酵得有些慢,但?蒸出的馒头喧软又?香甜,很是?俘获了一众兽人的胃口。

这几日暂且闲下来后,竹伊便想着用面?包窑试试,能不?能烤些蛋糕出来。用葡萄干酿制的酵母液,做出的馒头是?微微发?甜的滋味,用来做蛋糕应当也很合适。

今日负责饭食的正巧是?阿力几人,身为?狩猎队成员的他们自然力气十足,蛋糕之中最为?费时费力的一步——打发?蛋清,就是?他们几人完成的。

兽人大陆没?有电动打蛋器,供应整个部落的蛋糕需要的蛋清量可不?少,阿力几人拿着竹筒做成的简易打蛋器打发?了差不?多一个多小时的功夫,才全部打发?完。等到打发?完后,这几人的胳膊已经酸得有些抬不?起来了。

青甩了甩酸痛的胳膊,大声道?:

“伊伊,看我们这么辛苦,晚上多给我们分两块呗!”

竹伊正将打法起泡的蛋清同其?他材料混合好放在模具中,听到青的话后笑眯眯地反问道?:

“这么早预定,你就不?怕做出来的不?好吃?”

一旁的阿力乐呵呵答道?:

“伊崽儿你做的哪有不?好吃的!”

青急忙附和,“就是?就是?,你随便做,怎么都比阿力做出来的好吃!”

“嘿——”阿力不?乐意了,张口反驳道?,“我做的怎么了,不?就是?稍微有那么一点难吃嘛!”

一直没?说?话的黑竹撇了撇嘴,“那你的一点,大概是?有这口锅这么大了!”

有了黑竹和另外两人的加入,阿力悻悻地败下阵来,小声嘟囔道?:

“行吧,好歹还有青石和大河陪着我,他俩做饭比我还难吃呢……”

竹伊好笑地看着他们坐在一旁斗嘴,手中动作不?停,小心地将盛放好蛋糕液的模具送进?面?包窑之中。

接下来封上窑口,就只需要等待了。

巧的是?,前些日子族里又?添了几头处于哺乳期的角牛,每天得到的牛奶和羊奶量除了供应族人一人一碗之外,还能剩出一些来。竹伊便琢磨着将这些牛奶做成酸奶或是?奶酪,一来是?便于存放,再则正好还能丰富一下族中的吃食种类。

新鲜的牛奶挤出之后无需熬煮,直接放在桶中,封上盖子。由于夏季温度比较高,竹伊把盛有生牛奶的木桶放在了宴会厅的阴凉处,静静地等待酸奶的发?酵。

过?上两三天之后,这些盛放在桶中的鲜奶便会发?酵,在乳酸菌的作用下凝结成块。内里的脂肪也会析出不?少,在酸奶上方分出一层淡黄奶白的奶油层来。

竹伊用的是?前世见到的蒙古族酸奶的做法,上面?这层奶油层就是?前世的“奶嚼口”了。

奶嚼口可以直接吃,也可以再度加工,提炼出来甜品制作中更为?常见的奶油。不?过?有些麻烦,竹伊也不?想费那个力气,索性直接用奶嚼口拌上蜂蜜或是?糖来吃。以竹伊对这群族人们的了解程度来看,这满口奶香甜蜜滋味的奶嚼口,估计要在族中很受欢迎,之后族中喝不?完的牛奶都有了去处。

熊猫兽人们在一年之前都还处于会吃不?饱的状态。如今虽然食物管够了,平日里的活动量也远超前世的地球人,倒也不?会有什么高血脂高血糖的风险。竹伊这才放心大胆地拿出了掺上不?少蜂蜜的奶嚼口,又?香又?甜,一口下去柔婉细腻,带着酸奶的清香,满满都是?满足感。

底下的酸奶可以直接舀了来吃,不?加糖的酸奶吃起来倒也别有一番风味。竹伊望着桶中的酸奶微微惋惜,要是?放在前世,这么浓稠酸香的酸奶配上水果打成奶昔,味道?一定很不?错。

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